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维生素C缺乏症

基本信息

维生素C缺之症也称为坏血病,所以维生素C称为抗坏血酸,在新鲜蔬菜和水果中,维生素C的含量较多,但是经过储存、加热后很容易被破坏。上一个世纪以前,维生素C未被人们认识,所以在航海人员中经常发生维生素C缺乏症,主要原因就是食物中缺乏新鲜蔬菜水果。这种病多见于婴幼儿,也可见于年长儿或成人。
婴幼儿由于生长发育快,维生素C的需要量也会增加,如果摄人量不足,就会出现缺乏症状。另外,在患急慢性疾病,如腹泻、痢疾、肺炎、肺结核时,体内需要很多维生素C,早产儿生长发育快,需要量也比正常婴儿多,所以一旦供应不足,不能满足身体的需要,就会出现维生素C缺乏。
 
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